大根の貯蔵

今年は大根をたくさん作ってしまいました。
そこで、ＮＨＫの野菜の時間でやっていたのと同じく、大根を地中に貯蔵しようと思います。

深さ３０㎝ほど掘り下げて、大根を並べて埋めていきます。
１段当たり、１０～１５本くらいでしょうか。


１段ごとに土と波板を重ねていきます。４段目で地表と平らになりました。
この上に土をかぶせて貯蔵しておきます。
短いおでん大根ですが、５０本ほど貯蔵することができました。


その他に、土寄せだけしたもの約１５本。
上の方は凍みてしまいますが、下の方の１/２～１/３くらいは春まで食べられる状態でいます。


それと、おじ～の畑に２０本ほど。
こちらはおじ～任せにしてあって何もしていませんので、ここから使い切らないといけないですね～


土寄せだけのと穴掘りのと、貯蔵性と使い勝手を見ていこうかなと思います。